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2011年 07月 09日 ( 1 )

ひんやりトマトパスタ*

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夫の実家から、たくさんのお野菜が届きました。
トマト・茄子・胡瓜・・・  それから子どもたちにお菓子も。
不揃いだけど、太陽の恵みいっぱいの野菜たち。
と~ってもおいしいです!
おとうさん、おかあさん、いつもありがとうございます^^



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フレッシュトマトをたっぷり使って、冷たいトマトのパスタを。

トマト・バジル・みじん切りの玉ねぎを
オリーブオイル・酢・塩etcetc.で和えて冷蔵庫でスタンバイ。
細めのパスタを茹でたら、水にさらして冷し
冷蔵庫のソース・モッツァレラチーズと和えて、出来上がり^^

生の玉ねぎは苦手だったけど
料理教室で さらし玉ねぎのやり方を教えてもらってから好きになりました。
かすか~な辛みがアクセントになっておいしいです。




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いただきもののさくらんぼを添えて
爽やかな夏のテーブルになりました♪
 



                          ***




今日も暑い一日になりましたね(**)
暑い中、ran kun はそれぞれバスケとサッカーの練習へ。
いや~ 見ているだけでも暑いです・・・・


練習を終えて、お互い
 「バスケの方がツライ!」
 「いや、サッカーだ!」
と、言い合っておりました^^;


この暑さ、熱中症にだけは気を付けないといけませんね。



明日は、ranは水泳の大会、kunはサッカーの試合。
また4:30起きでお弁当作り。
寝過ごさないか、いつも不安になります(^0^;)
今日はranの方の当番でバスケの練習を見に行ったので、
明日はkunの試合に行く予定。

こうして我が家の週末は過ぎてゆきます・・・。



さぁ、涼しくなってきたので
お待ちかねのkunと、今からサッカーしてきま~す。
(姉弟、同じスポーツだったらちょうどいいんですけどね。)
母もいい運動になります^^;






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by naochocot | 2011-07-09 17:19 | りょうり