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カリカリジューシーチキンでLunch*

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友達が遊びに来てくれた時に作ったランチです。
最近ストウブに頼りっぱなしで、
来客となると、コレ→「塩豚と野菜の蒸し焼き」ばかり作っていましたが
脱・マンネリ!
外でおいしいものを食べる機会が続いたので、
新しいメニューに挑戦したくなりました。

ハーブソルトで下味をつけたチキンに小麦粉と片栗粉(3:1)をパタパタとはたいて
オリーブオイルとにんにくでカリカリに焼き、
オリーブと生クリームのソースをかけました。
下にはマッシュポテト。
ピンクペッパーのせればよかったナ。

一応、この時のチキンのランチをイメージして作り始めたんだけど
出来上がってみれば、全然違う料理になってました^^;




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涼し気なテーブルになるように、コンソメのジュレ。
枝豆も入ってるんだけど映ってないし
イタリアンパセリを飾るの忘れた~




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あとは、野菜スティックwith野菜ディップ
焼き立ての丸パンとナッツパン。




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最後のお楽しみ。
私はキャラメルのケーキをいただきました^^
おいしかった~!  ごちそうさま♪






もう一つのスッテキなお土産。
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ハンドメイドの消しゴムはんこです!!!
子どもたちの名前入り!!!
テニスとサッカーしてる~(≧▽≦*)!
ranも、
カワイイ! すごい! 作ってみたい! と、目がでした。


彼女、CAとして働きながら、パン教室へ行き、お茶を習い
こんなハンコまで作っちゃうんです。すごいわ~
ママ友ではないけれど
偶然子どもの年齢・性別が全く同じで
そうそうそう!って言う話題もたくさんで
思春期女子のビミョウでめんどくさい女心とか
小学生男子の理解不能な行動とか...ね。


しゃべって笑って、あっという間の数時間でした。



子どもたちは、もう何年も会っていないけど
また、みんなで会ったら楽しいだろうな♪







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by naochocot | 2013-06-26 20:41 | らんち
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