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豆乳きなこビスケット

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なかしまさんの本から、いろいろと焼いています。
まずは「豆乳きなこビスケット」
薄力粉よりきなこの方が多い、きなこたっぷりのビスケットです。

今年の新顔、バンビちゃんの型。
可愛いな~♪
でも、きなこビスケットはもうちょっと素朴な型の方がイメージに合いますね。
ちなみに、なかしまさんの本では「ブタ」の型でした(笑)

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バンビちゃん、予想通り8匹中4匹骨折^^;
取り扱い注意です。

うちのオーブン、パワーがあるのか
だいたいいつも、レシピより設定温度も焼成時間も控えめにした方が上手く焼けます。
なのに、すっかり忘れてレシピ通り焼いちゃったら、ちょっと焦げ気味!?

kunに 「??これ何味? チョコクッキーじゃないの?」
ranには 「おいしいね^^ ちょっとにがくて(^-^)ニッコリ」

と、言われちゃった。
アハハハハ(^0^;)

プレゼントしようと思って焼いたけど
これは我が家用になりました。
口に入れるとホロッと崩れて、
きなこの風味いっぱいのおいしいビスケット。
リベンジするぞー!




                                  ***



先日、「長津姉妹店」に行った日、
「ダンディゾン」でパンを買って帰りました。


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これは「BE20」
バター20%と水で焼き上げたダンディゾンのベーシックパン。
(バター20%って多いですよね。自分では20%もバターを入れて焼いたことがありません・・・)
早く食べたさに、とっても気合の入っていない写真です^^;
私の撮り方が悪くてわかりにくいですが
上がぷっくり膨らんでいて
切ると、ダンディゾンHPのトップにも出てくる「きのこ型」になるの。
この形が可愛くって!

そして、パン屋さんとは思えないオッシャレーな造りのこのお店。
ここのパンを食べたいのが半分、
この店内に足を踏み入れたいのが半分、な私デス(笑)
あァーここで働きたい~!






お昼はこちらでいただきました。

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裏路地にひっそりとある「横尾
周囲と違和感なく馴染んでいて、
初めて行った時は素通りしてしまいました。
お店の中は、それはそれは素敵な空間。

めずらしくカメラを持っていたので
勇気を出して「写真を撮らせていただいてもいいですか?」
と、お聞きしたら、
「他のお客様にご迷惑にならない程度でしたらどうぞ^^」と、言っていただきました。
なのになのに、小心者の私、
どの程度がご迷惑にならない程度?
こんなところでデジイチ出して、注目されてる??
なんて気にしているうちに、どんどんお客様が増えてきちゃって
結局、ほとんど写真撮れず! 
あー大後悔です。

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                           唯一まともに撮れた写真。
                          「比内地鶏のそぼろごはん」 
                      岩のりのすまし汁、いぶりがっこ、小鉢 付き



本当に素敵なお店なんです。
夫とではなく、断然女同士で来たいお店です。

店内には雑誌、小説、古い本・・・ 本がたくさんあって
1人でくつろぐにも もってこい。
なかなかお茶までする時間がないのですが
こんどはゆっくりお茶を飲みにきたいな。





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by naochocot | 2009-12-14 08:45 | おかし
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